Thông tư 21/2017/TT-BYT của Bộ Y tế quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm, có hiệu lực từ ngày 01/01/2018. Thông tư này đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm tại Việt Nam.
Phạm vi điều chỉnh của Thông tư 21/2017/TT-BYT
Thông tư 21/2017/TT-BYT điều chỉnh các hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm, bao gồm cả việc nhập khẩu và xuất khẩu. Nó áp dụng cho tất cả các tổ chức, cá nhân tham gia vào chuỗi cung ứng thực phẩm. Điều này nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm từ khâu sản xuất đến tay người tiêu dùng.
Bạn muốn tìm hiểu thêm về các thông tư khác? Xem bài viết về sự cần thiết ban hành các thông tư.
Các đối tượng áp dụng của Thông tư 21/2017/TT-BYT
- Các cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm
- Các cơ sở kinh doanh thực phẩm
- Các cá nhân, tổ chức nhập khẩu, xuất khẩu thực phẩm
- Các cơ quan quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm
Nội dung chính của Thông tư 21/2017/TT-BYT
Thông tư này quy định chi tiết về các vấn đề quan trọng như:
- Điều kiện an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm
- Quy trình sản xuất, chế biến, bảo quản, vận chuyển thực phẩm
- Kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm
- Xử lý vi phạm về an toàn thực phẩm
Điều kiện an toàn thực phẩm cho cơ sở
Thông tư 21/2017/TT-BYT quy định rõ các điều kiện về cơ sở vật chất, trang thiết bị, nhân lực, quy trình vận hành… mà các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải đáp ứng. Ví dụ, cơ sở phải có nguồn nước sạch, hệ thống xử lý chất thải, nhân viên được đào tạo về an toàn thực phẩm.
Quy trình sản xuất, chế biến, bảo quản
Thông tư cũng hướng dẫn chi tiết về các quy trình sản xuất, chế biến, bảo quản và vận chuyển thực phẩm để đảm bảo an toàn vệ sinh. Việc tuân thủ các quy trình này giúp ngăn ngừa sự lây nhiễm chéo và duy trì chất lượng sản phẩm.
Thông tư 21/2017/TT-BYT và tầm quan trọng của nó
Thông tư 21/2017/TT-BYT có vai trò then chốt trong việc bảo vệ sức khỏe cộng đồng, nâng cao chất lượng thực phẩm và thúc đẩy phát triển kinh tế. Việc áp dụng đúng và đầy đủ các quy định của Thông tư giúp tạo niềm tin cho người tiêu dùng và nâng cao uy tín của doanh nghiệp.
Bài viết thong-tu-21-2016-tt-bnnptnt có bị thay bằng thông tư nào chưa cũng cung cấp thêm thông tin hữu ích về các thay đổi trong luật pháp.
Theo ông Nguyễn Văn A, chuyên gia an toàn thực phẩm: “Việc tuân thủ Thông tư 21/2017/TT-BYT không chỉ là nghĩa vụ pháp lý mà còn là trách nhiệm xã hội của mỗi doanh nghiệp.”
Kết luận
Thông tư 21/2017/TT-BYT là văn bản quan trọng trong việc quản lý an toàn thực phẩm tại Việt Nam. Hiểu rõ và áp dụng đúng các quy định của Thông tư 21/2017/TT-BYT sẽ giúp bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và thúc đẩy sự phát triển bền vững của ngành thực phẩm. Hãy cùng chung tay xây dựng một môi trường an toàn thực phẩm cho cộng đồng.
FAQ
- Thông tư 21/2017/TT-BYT có hiệu lực từ khi nào? (01/01/2018)
- Ai chịu trách nhiệm thực hiện Thông tư 21/2017/TT-BYT? (Tất cả các tổ chức, cá nhân tham gia vào chuỗi cung ứng thực phẩm)
- Thông tư 21/2017/TT-BYT quy định về những nội dung chính nào? (Điều kiện an toàn thực phẩm, quy trình sản xuất, chế biến, kiểm tra, giám sát…)
- Việc vi phạm Thông tư 21/2017/TT-BYT sẽ bị xử lý như thế nào? (Tùy theo mức độ vi phạm sẽ bị xử phạt hành chính hoặc truy cứu trách nhiệm hình sự)
- Tôi có thể tìm hiểu thêm thông tin về Thông tư 21/2017/TT-BYT ở đâu? (Website của Bộ Y tế, các cơ quan quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm)
- Thông tư này có liên quan gì đến bai tập kế toán hành chính theo thông tư 107? (Không trực tiếp liên quan)
- Thông tư 21/2017/TT-BYT có đề cập đến thông tư 02 luật giao thông đường bộ? (Không, đây là hai lĩnh vực hoàn toàn khác nhau)
Bà Trần Thị B, chuyên gia luật, cho biết: “Thông tư 21/2017/TT-BYT là một bước tiến quan trọng trong việc hoàn thiện khung pháp lý về an toàn thực phẩm tại Việt Nam.”
Bạn cũng có thể tham khảo thêm về thông tư 58 định mức mua sắm tài sản.
Khi cần hỗ trợ hãy liên hệ Email: [email protected], địa chỉ: Đường Nguyễn Huệ, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam. Chúng tôi có đội ngũ chăm sóc khách hàng 24/7.